Кефир в условиях невесомости изготовят на МКС

Эксперимент может иметь решающее значение для экспедиции на Марс.
В марте 2017 года на МКС отправится экспедиция, которая в рамках эксперимента попробует изготовить кефир в условиях космоса. Займется этим космонавт Федор Юрчихин, а компанию ему на околоземной орбите российскому космонавту составит американский астронавт Джек Фишер, сообщает федеральное агентство новостей (ФАН).
Российские биологи и специалисты по космическому питанию планируют выяснить, возможно ли изготовление кисломолочных продуктов в условиях невесомости. Также ученые собираются сравнить "космический" кефир с обычным кисломолочным продуктом, сделанным в земных условиях.
Отмечается, что отработка технологии производства кефира в космосе может иметь решающее значение для обеспечения питания космических путешественников во время полуторагодовалого перелета на Марс.